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Grandi eventi

Antica Fiera di Luglio - XVII° Medicipolla

Antica fiera di luglio, Medicipolla6-7-8-9 Luglio 2017

ANTICA FIERA DI LUGLIO
XVII° MEDICIPOLLA

Omaggiamo Sua Maestà LA CIPOLLA DI MEDICINA,
proposta in tante varianti nei vari punti di ristoro!

Ed inoltre esposizioni di macchine agricole d'epoca e moderne, spettacoli d'intrattenimento, mercatini e specialità gastronomiche da degustare…

Questi e molti altri appuntamenti vi attendono all'Antica Fiera, organizzata dalla Pro Loco con il Consorzio Cipolla di Medicina e Comune di Medicina. 

GIOVEDI' 6 LUGLIO
Ore 20.30, Centro Ca Nova, Via San Carlo 1331
Serata di Luglio con la cipolla d'autore
Lo Chef di successo Riccardo Facchini del ristorante Borgo Capponi Relais
Interpreterà la Cipolla di Medicina. Costo serata 35 euro.
Prenotazione obbligatoria al 345.3865090 info@cipollamedicina.com

VENERDI 7 LUGLIO
Ore 21.15, Piazza Garibaldi
14° Simposio della Confraternita della Magnifica Cipolla di Medicina
La consorella Lisa Bellocchi Intervisterà il nuovo confratello Claudio Gallerani,
Presidente di COPROB.
A seguire intrattenimento con Ballare in Piazza …è bello
Show della Scuola di ballo Maestri Alex Ronchi e Morena Massaro
Ore 21.15, Piazza Nazario Sauro 
La Compagnia Nasinsù presenta La vera storia di Celestino Il Principe

SABATO 8 LUGLIO
Ore 15.00, Auditorium
Presentazione e inaugurazione del Plastico dell'Antico Castello di Medicina realizzato dagli Artisti Erranti del Castello.

Dalle Ore 16.00
In Via Gramsci grandi e piccini potranno incontrare gli animali sotto il viale alberato dei giardini mentre le vie del Centro Storico si animeranno con esposizioni di mezzi agricoli, banchetti, standisti e specialisti enogastronomici.

Dalle Ore 17.00
Apertura degli Stand gastronomici del Centro Storico.
- LA BUCA DEI PECCATORI - Via Pillio sotto il Voltone del Comune
  Menù al sapor di cipolla con primi piatti e carne alla piastra
- TAVERNA DE RODAS - Via Libertà 51
  Menù con i sapori della tradizione
- GASTRONOMICO DI VILLA MARIA - Parco di Villa Maria Via Saffi 102
  Menù tipico delle terre Medicinesi
- STAND DEI PAESI GEMELLI - Piazza A. Costa
  Specialità gastronomiche dei Paesi Gemelli

Ore 18.00, Piazza Andrea Costa
Concerto della Banda Municipale e della Corale Quadrivium in onore dei Paesi Gemelli.

Ore 18.30, Sala del Consiglio
Incontro con le delegazioni dei Paesi Gemelli

Ore 18.45, Via Fornasini
Presso il Bar Camaraza si terrà un symposium sulla canapa e le sue straordinarie lavorazioni.
Relatrice: Dott.ssa Manuela Pierobon. A seguire degustazione di crostini
Lungo la via sarà visitabile l'esposizione Canapa gestita da Benelli e Scalorbi.

Ore 19.00, Sala Studio della Biblioteca
Visita alla mostra sul Gemellaggio 

Animeranno Piazza Garibaldi:
- Comunità Solare/Università di Bologna con laboratori di cosmesi utilizzando prodotti tipici del territorio come la cipolla, il foraggio e la patata di Medicina
- Banchetto con i gadget CIPOLLA...MI

Alle ore 19.00 in Piazza Garibaldi aprirà la serata musicale il concerto della Banda Municipale di Medicina e la Banda Filarmonica di Voghenza

Dalle ore 19.30 in Piazza Garibaldi prima edizione del ZIVALLA SOUND FESTIVAL organizzato da Per un Pugno di Broccoli.
Suoneranno da Skofja Loka i THeWET e a seguire From Father to Son e Altre di B.

Domenica 9 luglio
Ore 8.00, Centro Sportivo - Via Battisti
Partenza del 7° Memorial Marco Stracciari - Camminata per la salute, insieme per non dimenticare la
Strage della Stazione di Bologna. Iscrizioni e info: 333.5613663

In Via Gramsci grandi e piccini potranno incontrare per tutto il giorno gli animali sotto il viale alberato dei giardini mentre le vie del Centro Storico si animeranno con esposizioni di mezzi agricoli, banchetti, standisti e specialisti enogastronomici.

A pranzo e cena apertura degli Stand gastronomici del Centro Storico.

- LA BUCA DEI PECCATORI - Via Pillio sotto il Voltone del Comune
Menù al sapor di cipolla con primi piatti e carne alla piastra
- TAVERNA DE RODAS - Via Libertà 51
Menù con i sapori della tradizione
- GASTRONOMICO DI VILLA MARIA - Parco di Villa Maria Via Saffi 102
Menù tipico delle terre Medicinesi
- STAND DEI PAESI GEMELLI - Piazza A. Costa
Specialità gastronomiche dei Paesi Gemelli

Ore 20.30, Piazza Garibaldi
Gran finale con Musica Country e la Scuola di Ballo Crazy Bulls
Andrea Testone Trio con Emir e Crazy Bulls Ballet presentano
Monster of Twang

Contatti:
Pro Loco Medicina tel. 051 857529;
info@prolocomedicina.net
Consorzio Cipolla tipica di Medicina
www.cipolladimedicina.com







   
   
   
   
   
   

La reputazione della cipolla di Medicina risale alla fine dell'ottocento primi del novecento quando la sua coltivazione prese sempre più piede come coltura a pieno campo nei terreni vocati della zona di Medicina a seguito della crisi della canapicoltura, coltivazione simbolo del territorio bolognese.
A partire dalla seconda metà degli anni trenta la coltivazione della cipolla compie un deciso passo avanti diffondendosi e concentrandosi progressivamente nei terreni di pianura della provincia di Bologna il cui epicentro divenne il comune di Medicina. Già negli anni 60 la piazza di Medicina era diventato il mercato di riferimento per la definizione dei prezzi alla produzione per l'intera provincia di Bologna e per le altre zone della regione Emilia Romagna e regioni limitrofe.

Oggi viene coltivata su una superficie totale di 700/800 ettari, distribuiti in 6 comuni della provincia di Bologna (Medicina, Castel Guelfo, Castel San Pietro Terme, Ozzano Emilia, Dozza e Imola). Circa il 10% della produzione nazionale è riconducibile al marchio Cipolla di Medicina che vede sul territorio circa 150 aziende agricole produttrici con 500 addetti.

La produzione prevista in quest'area tipica è stimata in 35-40.000 tonnellate, così suddivisa: Dorata (55%), Bianca (35%) e Rossa (10%). La raccolta va da giugno a settembre e il prodotto viene commercializzato fino a maggio, grazie alla frigoconservazione.

CIPOLLA DORATA – presenta bulbi di forma rotondeggiante e molto vestiti con tuniche esterne colore giallo-bronzato. Si semina a gennaio-marzo per la raccolta ad agosto. Di ottima conservabilità, perfettamente idonea alla lavorazione industriale. Ottima per risotti, soffritti, sughi, zuppe e da cuocere al forno.

CIPOLLA BIANCA – è un tipo di cipolla a semina primaverile con bulbi di pezzatura medio-grossa, di forma sferica e di colore bianco brillante. La polpa interna è consistente e permette lavorazioni meccaniche senza danneggiamenti; il sapore è lievemente pungente. La resistenza all'inverdimento delle tuniche è superiore alla media, così come la conservabilità in magazzino. Ottima per lessature, minestroni, frittate,salse e soffritti delicati.

CIPOLLA ROSSA – indicata per semine a febbraio-marzo con raccolta ad agosto. Presenta bulbi di forma rotondeggiante con tuniche di colore rosso violaceo molto spesse e consistenti, tali da renderla indicata perla raccolta meccanica. I bulbi sono di buona pezzatura e conservabilità. Ha sapore delicato ed è carnosa. Ottima cruda, da sola o in insalate, condimenti, contorni, brasati e spezzatini.

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Per informazioni Tel 051 857529 - info@prolocomedicina.net
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